Op Texel zijn genoeg cafés en kroegjes waar je kunt borrelen, maar ben je toe aan een hippe hotspot, dan moet je bij Vibes Foodbar in Den Burg zijn. Deze bar serveert lokale gerechten, zoals Texels lamsvlees en frieten van de Texelse agria-aardappels.
Den Burg is de ‘hoofdstad’ van Texel en meteen ook de plek waar je moet zijn voor de hipste adressen. Een daarvan is Vibes Foodbar. Ze koken er met lokale producten, maar door het industriële interieur voelt het aan alsof je in London of Amsterdam bent. De absolute trots van dit adres: de waddenkroketten, ook gemaakt van eilander ingrediënten. Zo zijn de garnalenkroketten bijvoorbeeld gevuld met de garnalen van de Texelse kotter TX65 en bevatten de vegetarische kroketten lamsoor en geitenkaas.
Leuk weetje
Nog zo’n leuk adres in Den Burg is Lokaal 16 aan de Gravenstraat, waar je vooral naartoe moet voor hun koffie. Deze zetten ze met koffiebonen van Texelse Branding, een lokale koffiebranderij.
| Vibes Foodbar | |
| Adres: | Weverstraat 39, Den Burg |
| Open: | zie website |
| Online: | peektexel.com |