Een stukje België in Maastricht, dat is Witloof. Want in dit ‘plezant’ restaurant serveren ze naar eigen zeggen ‘toffe Belgische gerechten zoals bomma die ooit maakte’. Van Gentse waterzooi en West-Vloamse stoverij tot de bekende Luikse suikerwafel.
Witloof is een veelbesproken eetadres in Maastricht. En dat is positief bedoeld, want op allerlei blogs en websites wordt dit Belgische restaurant aanbevolen. Allereerst vanwege hun eenvoudige en pure gerechten die bereid worden volgens familiereceptuur, zoals de befaamde kroketten. Voor de optimale smaakbeleving drink je hier een Belgisch biertje bij. Je hebt keuze uit maar liefst 351 (!) soorten. Ook bezoekwaardig is het interieur van Witloof, dat regelmatig helemaal op z’n kop gaat.
Leuk om te weten
In 2006 werd het interieur van Witloof bekroond met de Dutch Design Award in de categorie interieurontwerp. Ook stonden ze ooit op plek 13 in de lijst met ‘100 most trendy restaurant concepts in the world’ van The New York Times.
| Witloof Maastricht | |
| Adres: | Sint-Bernardusstraat 12, Maastricht |
| Open: | zie website |
| Online: | witloof.nl |