Bei „Bauernhof“ denkt man nicht sofort an ein Bürogebäude. Doch diese Form der Landwirtschaft ist auf dem Vormarsch. Ein gutes Beispiel ist UrbanFarmers, eine städtische Farm im ehemaligen Philips-Gebäude De Schilde, wo im sechsten Stock frischer Fisch gezüchtet und auf dem Dach Gemüse angebaut wird.
An einer Sache gibt es keinen Zweifel: die Herkunft. Denn alles, was Sie auf der städtischen Farm UF002 De Schilde kaufen, wurde vor Ort angebaut. Während einer Tour erfahren Sie alles über Europas größte urban rooftop farm, aber Sie können auch bei Dak Markt die frischen Produkte der Dachfarmer erwerben. Am Samstag sind auch andere Firmen in Den Haag auf dem Markt und am ersten Freitag im Monat ist Rooftop Music Night. Mit fantastischem Blick über die Skyline von Den Haag!
schön zu wissen
Bei UrbanFarmers wird das Essen nachhaltig angebaut, mit einem System namens Aquaponics. Außerdem sparen sie nicht weniger als 90% beim Wasserverbrauch. Nährstoffe, die während der Fischproduktion freigesetzt werden, werden für den Gemüseanbau wiederverwendet und die Pflanzen reinigen das Wasser, in dem der Fisch wächst.
| Urban Farmers | |
| Adresse: | Televisiestraat 2U, Den Haag |
| Geöffnet: | siehe Website |
| Online: | www.thenewfarm.nl/ |